Метилсульфонилметан (MSM) — это природное органосерное соединение, содержащееся в небольших количествах у растений, животных и людей. Он также синтезируется с помощью окисления диметилсульфоксида (DMSO), в результате чего образуется очень чистый, белый, без запаха кристаллический порошок, широко используемый как активная пищевая добавка.
Будучи одним из самых биодоступных источников элементарной серы, МСМ играет важную роль в синтезе коллагена, кератина и других структурных белков. Сера необходима для формирования дисульфидных связей, придающих этим белкам их прочность и гибкость — что делает МСМ критически важным для здоровья суставов, кожи, волос и соединительной ткани.
МСМ обычно признан безопасным (GRAS) и хорошо переносится в широком диапазоне доз. Его высокая растворимость в воде и нейтральный сенсорный профиль делают его одним из самых удобных для формулирования функциональных ингредиентов в индустрии добавок.
Поддержка суставов и хрящей
МСМ вносит серу, необходимую для синтеза гликозаминогликанов и коллагена в хрящевой ткани. Клинические исследования показывают, что он может уменьшать боль и скованность в суставах, особенно у людей с остеоартритом.
Восстановление после тренировок
Снижая окислительный стресс и воспаление, связанные с интенсивной физической активностью, МСМ может помочь уменьшить мышечную боль и ускорить восстановление — что делает его популярным в составах спортивного питания.
Здоровье кожи, волос и ногтей
Сера — структурный компонент кератина и коллагена. Дополнительные МСМ поддерживают целостность кожи, прочность волос и рост ногтей, а также всё чаще используются в продуктах для красоты изнутри.
Противовоспалительная активность
Доказано, что МСМ ингибирует сигнализацию NF-κB и снижает выработку провоспалительных цитокинов, поддерживая его использование в препаратах, нацеленных на хроническое низкостепенное воспаление и иммунный баланс.
Антиоксидантная поддержка
МСМ поддерживает эндогенную антиоксидантную активность, способствуя синтезу глутатиона — одного из основных внутриклеточных защитных механизмов организма — помогая защитить клетки от окислительного повреждения.
Аллергия и респираторное облегчение
Новые данные указывают на то, что МСМ могут помочь уменьшить симптомы сезонной аллергии, модулируя иммунные ответы и снижая воспаление в носовых и дыхательных тканях, вызванное гистамином.